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中式家常

番茄炒蛋

最适合工作日晚餐的兜底菜，时间短，库存食材利用率高。

准备 5 分钟烹饪 8 分钟2 人份easy
快手菜晚餐清爽

Ingredients

食材

  • 番茄 · 3 个
  • 鸡蛋 · 4 个
  • 葱 · 1 根（可选）

Family Notes

家人偏好备注

  • 老人更喜欢汤汁多一点。
  • 适合和清炒绿叶菜一起搭配。

Steps

步骤

  1. 1
    鸡蛋加一点盐打散，番茄切块。
  2. 2
    先炒鸡蛋到七成熟盛出，再把番茄炒出汁。
  3. 3
    回锅鸡蛋翻匀，根据口味补一点糖或盐。